8月5日(水)、6日(木)臨時休業のお知らせ

  • 2020.08.04 Tuesday
  • 19:52

8月5日(水)、6日(木)臨時休業のお知らせ

 

日頃より店頭、オンラインをご利用の皆様、誠に有難うございます。

 

8月5日(水)、6日(木)の2日間にかけて社員研修の為、店舗営業のお休みを頂きます。

 

またWEBSTOREは通常通り受け付けておりますが、4日(火)夕方〜6日(木)にかけてご注文頂いた商品に関しては7日(金)より随時配送とさせて頂きます。

 

お客様にはご不便をお掛け致しますがどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

さて梅雨も明けて暑い日が続きますね!

 

 

今年の夏はいつも以上に体調管理意識して過ごそうなんて考えてます

 

 

さて私事ですが先月に誕生日を迎えさせて頂き、the Apartmentクルーからこんなに沢山のプレゼントを、、!

全てアガッたのですが

 

 

貰った瞬間まずこのマシーンが気になって仕方ありませんでした

こういうのを仕掛けてくるのは恐らくヤスさん、、

 

正直料理好きの僕にとっては抜群のセレクトです!!

 

 

居ても立っても居られなかったので、早速料理を楽しみましたのでご紹介します!

 

 

 

まずは燻製する鶏肉を低音調理を使って仕込みます

上はサラダチキン(皮を取った胸肉に塩胡椒、オリーブオイルで味付けたもの)

 

下は鶏ハム(皮を取った胸肉を観音開きに切り薄く広げ棒状に巻きラップで包んだもの、味付けはクレイジーソルト)

 

低音調理器を60度に設定してサラダチキン1時間、鶏ハム2時間湯煎します

(コンビニのサラダチキン、ハムやベーコンで燻製しても美味しいと思いますが僕は工程を楽しみたいので手作りで)

 

 

 

 

完成後は味を落ち着かせる為に一旦冷蔵庫へ

 

 

肉を寝かせている間におつまみを作ろうと思います!

(自宅でのOUTDOOR感ワクワクしてきました)

 

 

その前にFOOD SMOKERの機能を説明すると

・電源 ON/OFF は親指の所

・本体の上部にチップを入れライターで燃やす

・電源をONにするとファンが回り、煙がホースに送られる

 

っていうかなりイージーな作りなので慣れるのが早そうです

 

 

 

 

まずはミックスナッツをセレクト

どんな食材にも合い、香りが強い桜チップを使用します

 

チップをライターで燃やし、電源をオン

勢いよく燃えていきます

 

それと同時にお皿にスモークが入っていきます

 

スモーク漏らさぬようラップでしっかりと蓋をしたら、膨らんでくる程のスモークの量!

 

数分するとこのように落ち着いて着ました

果たして香り付けは、、

 

 

こちらが完成したスモークナッツ!

しっかり燻されていて美味い!あの数分の間にしっかり味がついていて驚きです

 

ウィスキーとかたまらんやつです、、

 

 

 

 

のってきました!!続いてチェダーチーズ

普通に食っても美味いやつなので、これ以上いけるのでしょうか〜

 

しっかりとスモークをお皿に入れます

 

工程は変わらず、しっかりラップで密封

 

少し寝かせて完成です

チェダーなので、色付きが少し分かりづらいですがしっかり燻製されていました!

 

ズッシリした味わいが美味しい!

 

 

ナッツとチーズのみで立派なおつまみに

 

友達としっぽり宅飲みする時に最高ですね、、、

 

 

肉の仕上がりを楽しみにしつつ、この日は一旦休むことに

 

 

翌朝、寝惚け眼で冷蔵庫を開けると

寝かせておいたサラダチキンと鶏ハムが良い感じに仕上がってました

 

肉には林檎のチップを使います

鶏肉など淡白な食材に適しているとの事

 

 

水分がついていると、スモークがつかなくなってしますのでキッチンペーパーで水気をとります

満遍なく燻せるように配置

 

 

出来るだけスモークを送り込みます

 

肉が見えるくらいになるまで置いておくと、しっかり風味が付きます

 

鶏ハムもスライスして同様に

 

 

せっかくなので燻玉も作ります!

半熟卵を一晩麺つゆで漬けておいたものです

 

 

さて仕上がりはいかに!!

 

3種をお皿に盛ってみました!こんな感じ!

下味の上からしっかりスモーキーな味がついていたので、どれも最高でした!!

 

チキンはサンドウィッチにしてもかなりいけそう!

 

 

 

 

 

燻す時間が短い分、BBQで燻っぱなしの燻製料理の様な風味(色付け)は難しいですが、とにかく楽チン、手料理を進化させるには最適だと思います

 

一時夢中になり過ぎて視界煙るレベル、、室内CAMP場みたいになっていて、この時着てたTシャツも軽く燻されましたので(笑)

外や換気扇をしっかり回した場所でメイクするのがお勧めです!

 

 

 

Author : SEIYA

Underwear

  • 2020.08.03 Monday
  • 20:11

定番中の定番、Fruit of the loomの下着やRailroad Sockが入荷しています

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消耗品なので欲しい時にサクっと買いたいAシャツですが、日本の街場には意外と売ってない気が...

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"FRUIT OF THE LOOM"

/ A-SHIRTS (WHITE - 3pc)

 

 

 

今回はトランクスも入荷しています

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"FRUIT OF THE ROOM"

/ BOXER TRUNKS - 5pc

 

 

チェックやストライプなど異なる色が5枚入ったアソートパック

 

US規格なので大きめのサイズ感、商品ページの実寸などを参考にしてみて下さい

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ソフトな手触りで履き心地も抜群です!

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当店の定番、ソックスの一番人気のRailroad Sockは久しぶりのネイビーも含めて4色展開

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RAILROAD SOCK (3pc)

 

 

 

リーズナブルながらMADE IN USAなのもポイント高いです

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丁度良い厚さとリブの雰囲気もバッチリ

 

とりあえずキレイなのを何足か持っておきたい白ソックスはこれで間違いないかと

 

New Balanceにもばっちりハマるグレーもオススメ

 

スニーカーは同じでソックスのカラーを変えてみるのも気分転換に良いかもしれません

 

 

Author : YUMA

Garment Dyed Champion

  • 2020.08.02 Sunday
  • 19:57

本日はゴウキ君よりこちらの差し入れを頂きました

いつもありがとうございます!

 

 

 

さて、今日は昨日のCarharttに続いて本国US企画のChamiponのアイテムをWEBにアップしました

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"Champion"

/ GARMENT DYED TEE - US限定

 

 

もうお馴染みになったガーメントダイ(後染め)ならではの絶妙な中間色がポイントです

WASHED BUCKET HAT / WASHED GREEN × KHAKI

 

"Champion"

/ GARMENT DYED TEE - US限定 / SKY BLUE

Size : XL

 

"Levi's"

/ 501 ORIGINAL FIT / HARD WASH

Size : W38 × L30

 


モデル身長178センチ

 

 

首元はタフなバインダーネック

 

袖にいつもの目玉ロゴが入ります

 

夏に履きたい薄い色味のデニムなんかとも相性抜群でオススメです!

 

 

 

定番のヘビーウェイトTeeはサイズ欠けしていた白含めて再入荷しています!

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"Champion"

/ 7OZ. HEAVYWEIGHT TEE - US限定 / WHITE

 

 

 

"Champion"

/ 7OZ. HEAVYWEIGHT TEE - US限定 / WHITE

Size : XL

 

"THE NORTH FACE"

/ EXTREME BLOCK SHORTS - 海外限定 / MID GREY x TNF LEMON COMBO

Size : XL

 

 

裏パイルで最高の履き心地な海外限定ノースのエクストリームのスウェットショーツ

 

バギーなシルエットにサイドの切り替えしがポイント、オーバーサイズなTシャツとも◎です

 

 

白Teeといえばこれでしょな方のためにも、PRO CLUBはM〜XXLまでサイズ揃えてますのでこちらも合わせてチェックしてみて下さい

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"PRO CLUB"

/ HEAVY WEIGHT TEE / WHITE

 

 

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176センチ / XL着用

 

Author : YUMA

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